Đặc điểm của các loại hành khác nhau
Hành tây, còn được gọi là hành tây, hành tây, hành tây, hành tây, thuộc chi Allium of Liliaceae, là một loại thảo mộc hai năm một lần. Có nhiều ý kiến về nguồn gốc của hành tây, nhưng hầu hết mọi người nghĩ rằng hành tây có khả năng được sản xuất ở các khu vực cao nguyên ở Trung Á, Iran và Afghanistan ở Tây Nam Á, bởi vì các loại hành tây hoang dã vẫn có thể được tìm thấy ở những khu vực này.
Dưới đây là ba trong số những hành tây phổ biến nhất bạn cần biết.
hành trắng
Đây thường là những giống hành tây nhẹ nhất, vì vậy chúng tôi thích sử dụng hành tây trắng trong món salad và bánh sandwich. Về cơ bản, nếu bạn muốn ăn hành tây, hành trắng là những gì bạn muốn. Mặc dù bản thân chúng rất nhẹ, bạn có thể chế ngự ngọn lửa bằng cách cắt chúng mỏng và ngâm chúng trong nước lạnh trong một giờ - chúng sẽ ngọt và bạn có thể ăn chúng gần như một món salad.
củ hẹ
Vị ngọt là lợi thế lớn nhất của hành tây đỏ. Độ trong và cường độ của hương vị mạnh hơn một chút so với hành trắng, nhưng hàm lượng đường cao hơn nhiều. Vị ngọt tự nhiên này làm cho chúng trở thành một ứng cử viên chính cho món dưa chua, và chúng tôi thích được tham gia vào bánh tortillas, pizza hoặc cơm chiên. Một hành tây đỏ rõ ràng là màu sắc của nó. Màu đỏ sẫm cung cấp một màu mà các hành khác không có.
Hành tây vàng
Bạn không muốn hành tây vàng thô. Chúng tôi nấu những củ hành này 100% thời gian, tôn trọng sức khỏe và sự khỏe mạnh của mũi và vị giác của chúng tôi. Mặc dù hành tây vàng có vị rất tuyệt theo cách độc đáo của nó, nhưng nó có hàm lượng lưu huỳnh rất cao. Sự rõ ràng mạnh mẽ này mở đường cho hương vị hành tây ngọt ngào, đó là lý do tại sao chúng ta thích hành tây vàng khi chúng ta caramel chúng. So với hành trắng, hành tây màu vàng caramel mang lại số lượng hương vị cao hơn đáng kể. Bánh hamburger của bạn sẽ cảm ơn bạn.
Giá trị dinh dưỡng
1. Huyết áp ổn định, hạ đường huyết, hạ đường huyết
2. Giảm mỏi mắt và cải thiện viễn thị
3. Làm dịu tâm trí và giúp trị chứng mất ngủ
4. Cải thiện tình trạng trướng bụng và táo bón
5. Chống oxy hóa