Okra nói chung không phải là một điều cấm kỵ khi ăn, nhưng vì bản chất lạnh của đậu bắp, ăn quá nhiều hoặc những người bị thiếu máu lạnh và dạ dày dễ gây ra phản ứng tiêu hóa, dẫn đến khó chịu về thể chất, vì vậy đậu bắp tốt nhất không nên ăn với thức ăn lạnh , đặc biệt không phải với thực phẩm lạnh với số lượng lớn.
1. Những thực phẩm chủ yếu không thể ăn với đậu bắp
Okra chủ yếu được ăn như rau trên bàn. Vì lạnh của đậu bắp, tốt hơn là chọn một số thực phẩm nóng trên thực phẩm chủ yếu. Okra được ăn cùng với thức ăn chủ yếu nóng. Nó có thể điều chỉnh tính chất lạnh của đậu bắp một cách thích hợp, để không gây ra sự thiếu hụt của lá lách và dạ dày.
Thực phẩm chủ yếu là lạnh: kê (kê), lúa mì, lúa mạch, kiều mạch, hạt Coix, đậu xanh.
2. Thịt nguội không thể ăn với đậu bắp
Okra lạnh, thuộc về thực phẩm lạnh, vì vậy không thích hợp để nấu hoặc ăn với các thực phẩm thịt lạnh, lạnh khác mọi lúc. Nó dễ gây ra tình trạng thiếu lá lách và dạ dày và cảm lạnh, gây ra tiêu chảy và các phản ứng khó chịu khác.
Thịt nguội: trâu, vịt, thỏ, sữa ngựa, thịt ếch (ếch), cá, bào ngư.
Thịt nguội: trứng vịt (hơi lạnh), thịt ngựa, thịt rái cá, cua, cua biển, nghêu (nghêu cát, nghêu biển, nghêu), thịt hàu, ốc, giun đất, ốc sên, ngao (giun sông), cá đối, bạch tuộc .
3. Những loại rau lạnh không thể ăn với đậu bắp
Bản thân đậu bắp thuộc về thực phẩm lạnh, vì vậy khi ăn đậu bắp, tốt hơn là không nên ăn các loại rau lạnh, lạnh khác.
Rau làm mát: cà chua (mát), cần tây, cần tây nước, cà tím, hiếp dâm, long não, thì là, rau dền, đầu Malan, đầu hoa cúc, rau bina, bông cải xanh (súp lơ vàng), rau diếp (rau diếp), súp lơ, rau diếp (da đậu phụ, đậu phụ khô, sữa đậu phụ), gluten, củ sen, dưa mùa đông, khoai lang, dưa đất Luffa, dưa chuột, cần tây, nấm và Flutulina velutipes.
Rau lạnh: Cigu (hơi lạnh), Portulaca oleracea, Potamogeton (bắp cải rỗng), Auricularia auricula (cải xoong), Brassica oleracea, Brassica campestris (măng tây), bắp cải Trung Quốc, măng laver, tảo rong biển, Tai, nấm rơm, lê balsam, hạt dẻ nước.
4. Những loại trái cây lạnh không thể ăn với đậu bắp
Sau khi ăn đậu bắp, dạ dày chủ yếu ở trạng thái suy nhược và cảm lạnh. Vào thời điểm này, không thích hợp để ăn trái cây lạnh và mát, dễ dẫn đến chứng khó tiêu và tiêu chảy.
Trái cây mát lạnh: táo (tình dục mát mẻ), lê, cam quýt, cam, dâu tây (mát mẻ tình dục), xoài, loquat, grosvenor, rhombus, lõi hạt sen, lily.
Trái cây lạnh: hồng, hồng, bưởi, chuối, dâu, yangtao, vả, kiwi, mía, dưa hấu, dưa (dưa đỏ).
5. Thực phẩm lạnh khác không phù hợp để ăn với đậu bắp
Khi ăn đậu bắp, cũng cần chú ý tránh các thực phẩm lạnh, lạnh khác, đặc biệt là sau khi ăn trà lạnh, mát, v.v.
Thực phẩm mát lạnh: trà xanh, mật ong, sữa ong chúa, hoa bia, sophora (Sophora japonica), hoa cúc, bạc hà, biển béo, Paeonia lactiflora, nhân sâm, nhân sâm Mỹ, hạt cassia.
Thực phẩm lạnh: nước tương, bột nhão, muối, kim ngân, trà lê balsam, trà Kuding, rễ tranh, rễ sậy, phèn.
Chú ý khi ăn Okra
1. Okra thích hợp cho viêm dạ dày, ung thư, loét dạ dày, thiếu máu và khó tiêu, đặc biệt là đối với người trẻ và trung niên, vận động viên, phụ nữ và nam giới chăm sóc da. Nhưng đậu bắp thuộc về rau có vị lạnh. Những người có dạ dày và ruột yếu, chức năng kém và tiêu chảy thường xuyên không nên ăn nhiều.
2. Đậu bắp chứa nhiều kali, những người mắc bệnh thận nên sử dụng ít hơn, không tiêu thụ quá mức và nên bị bỏng nước trước khi ăn.
3. Không nấu hoặc mặc Okra trong các dụng cụ bằng đồng hoặc sắt, nếu không nó sẽ thay đổi màu sắc nhanh chóng. Mặc dù vô hại với cơ thể con người, hương vị sẽ được giảm giá và không đẹp.
4. Okra rất dễ biến thành màu đen và khô ở nhiệt độ phòng. Nó cần phải được bọc trong giấy báo trắng và làm lạnh.
5. Khi băm và chiên đậu bắp, sẽ có chất nhầy. Một số người sẽ rửa chất nhầy trước khi chiên để làm cho món ăn đẹp. Trong thực tế, nó là hoàn toàn không nên làm như vậy. Chất nhầy của Okra là bản chất của dinh dưỡng, vì vậy đừng sợ dính, dính là dinh dưỡng.
6. Okra không được xào với nước. Xào ở nhiệt độ cao có thể thay đổi màu sắc. Nguyên liệu tốt hơn xào. Ăn sống, vì vậy đừng lo lắng. Dinh dưỡng bị mất sau khi chiên trong một thời gian dài.