Bé ăn cá hồi thế nào?
Bột cá hồi
Đám đông áp dụng: bé trên 5 tháng tuổi
Thành phần: 100g cá hồi ròng, 1g muối và 1g đường.
Cách nấu ăn:
1. Cho cá hồi sạch vào nước sôi, đun sôi và lột da. Sau khi loại bỏ xương cá hồi, xay thịt. Sau đó bọc nó trong một miếng vải sạch và vắt nước.
2. Cho thịt cá hồi vào nồi, thêm đường và muối, trộn đều, sau đó thêm 200 gram nước sôi, cho đến khi thịt cá hồi được luộc mềm.
Làm chìa khóa: Sử dụng cá hồi tươi làm nguyên liệu, chúng ta phải loại bỏ gai và luộc thịt cá hồi.
Cà chua cá hồi
Đám đông áp dụng: bé trên 6 tháng tuổi
Thành phần: 100g thịt cá hồi ròng và 70g cà chua. 2 gram muối và 200 gram súp.
Cách nấu ăn:
1. Sau khi đun sôi cá hồi trong nước sôi, loại bỏ xương và da, chần cà chua trong nước sôi, gọt vỏ và cắt chúng thành miếng.
2. Đổ súp vào nồi, thêm thịt cá hồi, nấu chín một chút, thêm cà chua xắt nhỏ và muối tinh chế, và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi bột nhão.
Làm chìa khóa: Cá hồi tươi nên được chọn làm nguyên liệu. Hãy chắc chắn để loại bỏ xương và luộc cá hồi. Khi sôi, lửa không nên quá cao.
Cháo cá hồi
Đám đông áp dụng: Bé 7-8 tháng tuổi.
Nguyên liệu: Một hoặc hai cơm, một nửa thịt cá hồi, một nửa rau bina, một chút muối, một ít nước.
Chế tạo:
1. Rửa gạo và cho vào nồi. Đổ nước vào nồi và đun sôi ở nhiệt độ cao. Đun sôi ở nhiệt độ thấp cho đến khi nó dính (lưu ý rằng cháo nên được đun sôi và dính).
2. Rửa sạch rau bina, chần với nước sôi, cắt thành miếng, cho vào cháo, thêm chỉ nha khoa thịt cá hồi và muối, điều chỉnh hương vị, và nấu trong lửa nhẹ trong vài phút.
Bánh bao cá hồi
Đám đông áp dụng: bé trên 9 tháng tuổi
Thành phần: 500g bột mì, 500g cá hồi tươi, 150g tỏi tây và 75g thịt lợn béo. 30 gram dầu mè, 40 gram nước tương, 15 gram muối thiết yếu, 5 gram bột ngọt, 25 gram dầu đậu phộng nấu chín và 5 gram rượu nấu ăn.
Cách nấu ăn:
1. Cắt thịt cá hồi và thịt mỡ với nhau, xắt thành từng miếng, thêm 250 gram súp gà để khuấy thành bột nhão, sau đó thêm muối, nước tương và bột ngọt, và tiếp tục khuấy thành hỗn hợp sệt. Khi khuấy, thêm tỏi tây (rửa và băm), dầu gia vị, rượu gia vị và trộn nó vào điền.
2. Bột và dầu đậu phộng 25 gram, nước ấm 230 gram và đều, nhào thành bột, cuộn thành 10 bột trên 50 gram (mì khô), cuộn thành những miếng tròn nhỏ, thêm nhồi vào bánh bao nhỏ để sử dụng.
3. Đổ nước vào nồi, luộc bánh bao rồi cho vào nồi. Đẩy bánh bao xung quanh từ từ bằng một cái muỗng ở đáy nồi. Khi bánh bao nổi lên, các miếng trám và da phồng lên, và bánh bao đã sẵn sàng để lấy ra.
Cá hồi hấp tươi
Đám đông áp dụng: bé trên 1 tuổi
Thành phần: Nửa kg thịt cá hồi, vài củ hành xanh (1 chén sau khi cắt), 1/4 chén gừng (băm nhỏ), 4 miếng tỏi (băm nhỏ), 1/3 chén nước tương tươi, 4 thìa nấu ăn rượu vang, 2 thìa dầu thực vật và 1 thìa đường (không thể bỏ).
Cách nấu ăn:
1. Gọt vỏ và rửa cá hồi. Cắt thành miếng (rộng 1 inch và dài 2 3 inch) và đặt chúng vào đĩa hấp. Thêm 4 thìa rượu nấu ăn.
2. Sau khi đun sôi nước trong nồi hấp, đặt đĩa hấp của cá và đậy nắp trong 20 phút.
3. Nước sốt xào: thêm 2 muỗng dầu thực vật vào chảo nóng, xào hành, gừng và tỏi; thêm nước tương và đường vào xào.
4. Hủy bỏ món cá hấp và đổ nước mắm hấp vào hành tây chiên, gừng và nước sốt tỏi. Trộn đều và rắc lên cá hồi hấp và phục vụ.
Súp trứng cá hồi
Đám đông áp dụng: bé trên 2 tuổi
Thành phần: 4 quả trứng, cá hồi, tôm tươi, nấm, bắp cải, trứng cá, muối, ngũ cốc nghiền, hạt tiêu, súp, rau mùi.
Cách nấu ăn:
1. Cắt cá hồi thái hạt lựu, lột vỏ tôm tươi và để lại đuôi. Thêm một chút muối, hạt tiêu, xay nhuyễn và trộn đều.
2. Cắt Lentinus edodes thành lát bắp cải thái nhỏ và rửa sạch. Để qua một bên. Đánh trứng, trộn đều với nước, thêm một chút muối, trộn đều và lọc bằng thìa lưới mịn.
3. Trong một bát nhỏ dầu cọ, thêm thịt cá hồi, thêm nước trứng đã lọc vào 8 phút đầy, đặt nấm, tôm và tôm vào bên cạnh bát.
4. Đổ 2 cốc nước ấm (khoảng 40 độ) vào chảo nướng, cho vào một cái bát nhỏ, nướng trong lò (đã được làm nóng trước 180 độ) trong khoảng 10 phút hoặc hấp trong nồi hấp có phủ một lớp màng tươi .
5. Rắc cá tươi và rau mùi sau khi rang. (Bạn cũng có thể rắc một ít dầu thơm)