Tác dụng của peptide collagen cá
Collagen peptide là một sản phẩm thu được bằng cách phân hủy và phá vỡ chuỗi phân tử collagen thông qua quá trình thủy phân bằng enzym. Hai hoặc nhiều axit amin được tạo thành do sự kết hợp của các phân tử khử nước, là các đoạn cấu trúc của protein có trọng lượng phân tử nhỏ và dễ hấp thụ. Peptide là cấu trúc cơ bản của sự đa dạng chức năng của protein. Do đó, khi cấu trúc axit amin thay đổi, hiệu lực của các peptit cũng sẽ thay đổi. Các peptide collagen khác nhau có hiệu quả khác nhau.
Hiệu quả 1: chống oxy hóa
Các gốc tự do có liên quan đến sự lão hóa của con người và nhiều bệnh tật. Sự phát triển của chất chống oxy hóa đã thu hút nhiều sự chú ý. Dung dịch collagen peptide sau khi phân hủy enzyme collagen có đặc tính chống oxy hóa, có thể làm giảm các gốc tự do trong cơ thể và ức chế bệnh tật và lão hóa. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các peptit protein có tác dụng loại bỏ tốt đối với gốc anion superoxide, gốc DPPH và gốc hydroxyl.
Hiệu quả 2: làm trắng và dưỡng da
Collagen peptide có tác dụng dưỡng ẩm, khóa nước, làm trắng da và các tác dụng khác rất tốt nên được ứng dụng rộng rãi trong lĩnh vực mỹ phẩm. Một số học giả đã nghiên cứu chiết xuất gelatin cá hồi bằng cách chiết xuất nước rửa axit và thủy phân bằng enzym để thu được các peptit protein. Họ đã nghiên cứu chiết xuất gelatin cá hồi bằng cách chiết xuất nước rửa trôi axit và thủy phân bằng enzym để thu được các peptit protein, đồng thời xác định khả năng giữ ẩm và hấp thụ nước của chúng. Nghiên cứu cho thấy các peptide protein dạng gel có đặc tính dưỡng ẩm tốt và có tác dụng làm trắng nhất định.
Hiệu quả 3: bảo vệ gan và dạ dày
Collagen peptide có thể sửa chữa niêm mạc dạ dày và gan. Ảnh hưởng của collagen peptide đối với TNF - Việc ức chế có thể làm giảm quá trình apoptosis của tế bào gan và bạch cầu, đồng thời giảm giải phóng các gốc tự do oxy và các enzym lysosome, để bảo vệ gan. Collagen peptide có thể làm giảm tỷ lệ xuất huyết và loét niêm mạc dạ dày.
Collagen peptide được cơ thể con người hấp thụ như thế nào?
Collagen peptide là một chất dinh dưỡng có nhiều chức năng. Trước hết, nó có đặc tính chống oxy hóa, có thể làm giảm các gốc tự do trong cơ thể, ức chế một số bệnh và đồng thời làm chậm quá trình lão hóa. Ngoài ra, collagen peptide có tác dụng làm trắng da nhất định. Quan trọng hơn, collagen peptide có thể sửa chữa niêm mạc dạ dày và gan. Nó có thể làm giảm quá trình apoptosis của tế bào gan, giảm giải phóng oxy gốc tự do và lysosome, bảo vệ gan. Giảm tỷ lệ xuất huyết và loét niêm mạc dạ dày. "
Sau khi uống các sản phẩm collagen, một số peptide collagen được phân hủy thành axit amin, dipeptide và tripeptide và được hấp thụ vào máu. Theo nhu cầu của cơ thể, máu sẽ gửi các axit amin và peptit nhỏ này đến nơi cần thiết. Với sự trợ giúp của VC, glycine, proline và hydroxyproline được tổng hợp thành các peptide collagen mới và vận chuyển đến da và xương của con người.
Một số peptit hoạt động phân tử nhỏ sẽ không bị phân hủy sau khi được cơ thể người ăn. Giống như các peptit mới được tổng hợp kể trên, chúng trực tiếp đi vào ruột non dưới dạng phân tử hoàn chỉnh, vận chuyển vào máu, đi vào hệ tuần hoàn của con người và thực hiện các chức năng sinh học.
Tỷ lệ peptide hoạt động phân tử nhỏ, glycine, proline và hydroxyproline quyết định tốc độ hấp thụ và hiệu quả của collagen peptide.
Tốc độ hấp thụ của peptit hoạt động phân tử nhỏ nhanh hơn 70% so với axit amin. Nó có thể nhanh chóng đi qua miệng và dạ dày của con người, trực tiếp đi vào ruột non, được ruột non hấp thụ, và cuối cùng đi vào hệ thống tuần hoàn máu của con người, các cơ quan và mô tế bào, và được cơ thể con người hấp thụ và sử dụng hoàn toàn. Tốc độ hấp thụ của peptide được đồng bộ hóa với quá trình truyền dịch, điều này không thể so sánh được với các chất dinh dưỡng khác!
Các peptit hoạt động phân tử nhỏ có thể được cơ thể con người hấp thụ một cách chủ động và ưu tiên: các peptit có các đặc tính chủ động cho phép hoặc buộc cơ thể con người hấp thụ. Điều này có ý nghĩa rất lớn đối với những người tiêu hóa kém, thiếu dinh dưỡng, cơ thể gầy yếu. Ngoài ra, các peptide hoạt tính phân tử nhỏ sẽ không làm tăng gánh nặng cho đường tiêu hóa, đặc biệt là chức năng đường tiêu hóa.