Hiệu quả và chức năng của Okra
Trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, đậu bắp là một loại thực phẩm tương đối phổ biến, giá trị dinh dưỡng của nó rất cao, nhiều người thích ăn nó, vậy tác dụng và chức năng của đậu bắp là gì?
Giá trị dinh dưỡng của đậu bắp:
1. Đậu bắp chứa pectin, đường sữa và vân vân. Nó có chức năng giúp tiêu hóa, điều trị viêm dạ dày và loét dạ dày, bảo vệ da và niêm mạc dạ dày, và được ca ngợi là một trong những loại rau tốt nhất cho sức khỏe của con người. Đậu bắp có thể làm giảm bớt sự khó chịu của đường tiêu hóa, rất tốt để ngăn ngừa các bệnh về đường tiêu hóa, nhưng cũng có thể củng cố lá lách và dạ dày.
2. Đậu bắp chứa nhiều chất dinh dưỡng như sắt, canxi và đường, có thể ngăn ngừa thiếu máu. Chất nhầy do nó tiết ra có thể bảo vệ thành dạ dày, thúc đẩy sự tiết dịch của dạ dày, tăng cảm giác ngon miệng và cải thiện chứng khó tiêu. Ăn đậu bắp có thể bổ sung sắt và canxi, rất tốt cho việc bảo vệ ruột và dạ dày.
Hiệu quả và chức năng của Okra
Hạ đường huyết
Tỷ lệ liên kết của chất xơ và mật của đậu bắp cao hơn so với các loại rau khác (như măng tây, đậu xanh, cà rốt, súp lơ), do đó làm giảm sự hấp thụ cholesterol trong chế độ ăn.
Hạ đường huyết
Chất nhầy của đậu bắp rất giàu chất xơ hòa tan, có thể ngăn chặn sự tiêu hóa carbohydrate đường ruột và do đó làm giảm sự hấp thụ glucose, có lẽ làm giảm lượng đường trong máu sau ăn.
Chống oxy hóa
Chiết xuất của lá đậu bắp có thể loại bỏ các gốc tự do oxy, làm giảm các bệnh về ống dẫn trứng, giảm protein niệu và cải thiện chức năng thận.
Chống ung thư
Các thành phần chính của okra polysacarit là axit glucuronic, rhamnose, galactose, arabinose, mannose, glucose, v.v. Người ta suy đoán rằng cơ chế ức chế tăng trưởng của đậu bắp polysacarit trên tế bào ung thư ở người có thể liên quan đến việc gây ra apoptosis của tế bào ung thư.
Giảm cân
Đậu bắp rất giàu protein, canxi và phốt pho. Nó có những ưu điểm độc đáo của protein cao, dinh dưỡng cao, ít chất béo, ít calo và không có cholesterol. Okra được gọi là chế độ ăn uống tốt và rất phù hợp cho người ăn kiêng.
Loại bỏ mệt mỏi
Trái cây thầu dầu có chứa một loại chất lỏng nhớt và arabinoglycan, galactan, rhamnoglycan, protein, canxi oxalate, v.v. Nó thường được ăn để giúp tiêu hóa và tăng cường thể lực. Ăn đậu bắp có thể nhanh chóng bổ sung sức mạnh thể chất và loại bỏ mệt mỏi.