Dâu còn được gọi là berry đỏ, nam việt quất, mâm xôi và như vậy. Nó là một loại trái cây màu đỏ. Dâu tây là một thuật ngữ chung cho dâu tây Rosaceae, một loại thảo mộc lâu năm. Dâu tây có hình dạng trái tim, màu đỏ ngon và mềm, cùi ngon ngọt, với hương thơm trái cây phong phú đặc biệt. Dâu tây có giá trị dinh dưỡng cao, giàu vitamin C, có thể giúp tiêu hóa. Đồng thời, dâu tây có thể củng cố nướu, làm mới hơi thở và giữ ẩm cho cổ họng.
Giá trị dinh dưỡng
1. Carotene trong dâu tây là một chất quan trọng trong quá trình tổng hợp vitamin A, có tác dụng nuôi dưỡng gan.
2. Dâu tây có tác dụng nuôi dưỡng và điều hòa nhất định đối với đường tiêu hóa và thiếu máu.
3. Dâu tây không chỉ có thể ngăn ngừa bệnh scurvy, mà còn có tác dụng tốt trong việc phòng ngừa và điều trị xơ vữa động mạch và bệnh tim mạch vành.
4. Dâu tây là một loại thực vật giàu axit tannic, có thể hấp thụ và ngăn chặn sự hấp thụ các hóa chất gây ung thư in vivo và có tác dụng chống ung thư.
5. Dâu tây chứa axit aspartic, có thể loại bỏ các ion kim loại nặng trong cơ thể một cách tự nhiên và hòa bình.
Hiệu quả ăn được
1. Yanggan Mingmu: Dâu tây chứa carotene, một chất quan trọng trong quá trình tổng hợp vitamin A, vì vậy nó có tác dụng của Yanggan Mingmu.
2. Buxue: Dâu tây có thể làm giảm thiếu máu, nhưng cũng điều chỉnh sức khỏe của đường tiêu hóa.
3. Ngăn ngừa ung thư: Hàm lượng axit tannic trong dâu tây rất phong phú, có thể hấp thụ và ngăn chặn sự hấp thụ các hóa chất gây ung thư trong cơ thể, và có tác dụng chống ung thư.
4. Runfei Shengjin: Dâu tây có thể loại bỏ khô phổi và sốt, nuôi dưỡng âm và làm ẩm phổi, và làm cho hơi thở trở nên trơn tru hơn.
5. Đại tiện: Dâu tây chứa pectin và cellulose, có thể thúc đẩy hiệu quả nhu động ruột, giảm táo bón, bệnh trĩ và thậm chí là sự xuất hiện của ung thư đường ruột.
Kỹ năng mua hàng
Nhìn vào hình dạng. Dâu tây quá to và quá nhiều nước không thể mua được; đừng mua dâu tây kỳ dị. Một số quả dâu tây lớn và có màu sắc tươi sáng, với những chỗ phồng biến dạng trên hạt và lỗ rỗng ở giữa sau khi cắn. Loại quả mọng dị hình này thường được gây ra bởi sự lạm dụng hormone trong quá trình trồng và tiêu thụ lâu dài với số lượng lớn có thể gây hại cho sức khỏe con người. Đặc biệt, phụ nữ mang thai và trẻ em không nên ăn quả mọng dị hình. Dâu tây thường được trồng có hình trái tim.
Nhìn vào màu sắc. Khi lựa chọn, chúng ta nên cố gắng chọn toàn bộ quả màu đỏ tươi, đều, sáng và bóng. Không nên mua trái cây nửa đỏ hoặc nửa đỏ và nửa xanh. "Vừng trắng" trên bề mặt dâu tây phải vàng. Nếu "hạt vừng" bạn thấy cũng có màu đỏ, nó có thể được nhuộm. Khi mua dâu tây, bạn có thể dùng tay hoặc giấy để lau nhẹ bề mặt dâu tây. Nếu có nhiều vết đỏ dính trên tay hoặc giấy, bạn nên cẩn thận. Hơn nữa, những quả dâu tây được phun các sắc tố sẽ chuyển sang màu đỏ nhạt khi rửa bằng nước.
Nhìn vào bề mặt. Dâu tây có lá màu xanh lá cây tươi sáng, lông mịn, bề mặt sáng và không bị hư hại và sâu răng là những quả dâu tây tốt. Những đốm trắng hoặc xám trên bề mặt có thể là những quả dâu tây bị bệnh.
Lưu trữ tóm tắt
1. Chọn dâu tây tươi, càng tươi càng dễ bảo quản.
2. Khi hái và mang dâu tây, hãy cẩn thận không va chạm, để không phá hủy mô dâu tây.
3. Đừng rửa tất cả dâu tây bạn mua cùng một lúc. Bạn rửa bao nhiêu và ăn bao nhiêu? Đặt phần còn lại vào tủ lạnh để làm lạnh.
4. Dâu tây nên được giữ dưới 10 độ.