Edamame, còn được gọi là Sweet bean, là thực phẩm quen thuộc nhất đối với tất cả chúng ta. Vào mùa hè, tất cả chúng ta đều thích làm đậu ngọt nước mặn để ăn. Thật sảng khoái và ngon miệng. Nó tốt cho trẻ và già. Vậy chúng ta có thể làm gì khác với đậu nành ngoài việc làm edamame muối? Đừng lo lắng, ngay cả khi bạn là một tân binh nhà bếp, điều đó không thành vấn đề. Tiếp theo, chúng tôi sẽ đề xuất ba loại món ngon từ đậu nành cho bạn. Chúng ta hãy có một cái nhìn.
Làm thế nào để làm Edamame ngon? Edamame là một loại đậu tương rau chuyên về quả tươi trong cây đậu tương. Edamame là đậu quả tươi. Nó là một cây trồng hàng năm với thân dày và nhiều lông. Vỏ của nó phẳng và có lông, vì vậy người dân ở Trung Quốc gọi nó là Mao Mao Đậu. Khi tươi, vỏ có màu xanh dịu dàng và đáng yêu.
Công thức gợi ý cho Edamame
1. Thịt lợn xào với đậu xanh
Bạn cần tài liệu dưới đây
Edamame tươi hoặc đông lạnh, thịt nạc, ớt đỏ, hành tây, bột gừng, muối, rượu nấu ăn, bột ngọt, hạt tiêu, nước tương, tinh bột, dầu mè, súp.
Nấu ăn thế nào?
Đầu tiên, gọt vỏ và làm sạch edamame, sau đó đun một ít nước nóng trong nồi. Khi nước sôi, đặt edamame vào và chần chúng. Nó sẽ được chọn trong khoảng một phút. Hãy nhớ rằng nó phải được đun sôi và ủi, không phải nước lạnh. Sau đó, thịt thái hạt lựu được ướp nhẹ với tinh bột, nước tương, rượu nấu ăn và hạt tiêu.
Đổ một lượng nhỏ dầu vào chảo và xào thịt cho đến khi chín một nửa. Sau đó, một ít dầu sẽ được để lại trong nồi vào thời điểm này, và tất cả các gia vị sẽ được xào. Nước sốt xào sau khi đậu và thịt thái hạt lựu với nhau vào chiên, trước khi rời nồi, ớt và dầu mè có thể được rắc vào nồi.
2. Đậu xanh xào với Luffa
Luffa 150g, edamame 150g, muối 2g, bột ngọt 3g, hạt tiêu 1g, dầu salad 50g, tinh bột 5G.
Đầu tiên, Luffa được bóc vỏ và cắt thành khối hoặc tấm. Sau khi loại bỏ vỏ, edamame được rửa sạch. Đốt một ít nước nóng trong nồi. Khi nước sôi, đặt edamame vào và chần chúng. Họ có thể được chọn trong khoảng một phút. Sau đó cho một ít dầu vào nồi, xào đậu nành và Luffa với nhau, và gần như cho tất cả các gia vị vào trong khi nó ra khỏi nồi.
3. Tôm chiên với Edamame
12-15 con tôm, 1 bát edamame đông lạnh, 1-2 quả mơ, bột tỏi, bột gừng, muối, bột tiêu trắng và dầu mè.
Cách nấu:
Làm lạnh đậu edamame đông lạnh đầu tiên; cắt mặt sau của tôm để loại bỏ bùn ruột và lấy nó với muối và một ít rượu gạo. Sau đó chiên tỏi và gừng trong chảo, thêm tôm và xào để thay đổi màu sắc, và đặt sang một bên trước. Thêm một chút dầu, thêm đậu edamame và nấm bào ngư, tôm xào, nêm với một ít nước, muối và hạt tiêu, và đổ một vài giọt dầu thơm trước khi đun sôi.