Bạn phải ăn tỏi, gia vị phổ biến nhất trong cuộc sống, nhưng tôi không biết bạn đã thấy bột tỏi chưa? Bột tỏi là một loại nguyên liệu bột làm từ mất nước của tỏi. Tỏi có chức năng kích hoạt lưu thông máu và loại bỏ máu ứ, thanh nhiệt và giải độc tố, trong khi bột tỏi và tỏi có tác dụng tương tự, nhưng nó thuận tiện hơn khi ăn so với tỏi. Hôm nay, tôi xin giới thiệu công dụng của bột tỏi.
I. Sử dụng bột tỏi
Bột tỏi, được điều chế bằng cách thêm dầu tỏi làm chất mang, có thể kích thích hiệu quả sự hình thành các axit amin tạo mùi thơm ở động vật, làm tăng các thành phần hương liệu trong thịt và trứng, và làm cho thịt và trứng ngon hơn. Khả năng kháng bệnh của gia súc, gia cầm, cá và tôm có thể được cải thiện và tốc độ tăng trưởng có thể được tăng tốc bằng cách thêm thức ăn. Nó có chức năng giải độc, kích hoạt lưu thông máu và loại bỏ máu ứ, và có thể làm giảm đáng kể độc tính của các chất hiệu quả trong thức ăn.
2. Chức năng và hiệu quả của bột tỏi
1). Hiệu ứng
Bột tỏi có thể thấy trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, vai trò của bột tỏi rất rộng rãi, vì bột tỏi có vai trò kích hoạt lưu thông máu và loại bỏ máu ứ, có thể chống lại vi khuẩn và chống viêm, ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, tỏi Bột có thể chống lại sự kết tụ tiểu cầu, giảm huyết áp và lipid máu, là một sức khỏe cần thiết hàng ngày.
2). Hiệu quả
Tỏi kháng khuẩn và chống viêm là một loại kháng sinh thực vật phổ rộng tự nhiên. tỏi chứa khoảng 2% allicin. Khả năng diệt khuẩn của nó là 1/10 penicillin. Nó có tác dụng ức chế và tiêu diệt rõ rệt đối với nhiều vi khuẩn gây bệnh như tụ cầu, viêm màng não, viêm phổi, Streptococcus và bạch hầu, kiết lỵ, thương hàn, phó thương hàn, lao và Vibrio cholerae. Nó cũng giết chết nhiều nấm gây bệnh và giun móc, giun kim và trichomonas. Tỏi sống là một cách hiệu quả để ngăn ngừa nhiễm cúm và đường ruột. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng allicin dễ dàng bị phá hủy ở nhiệt độ cao và mất tác dụng diệt khuẩn.
Các hợp chất lưu huỳnh trong Hành hữu cơ chủ yếu hoạt động trên "giai đoạn khởi động" của nguyên nhân khối u. Bằng cách tăng cường chức năng giải độc, can thiệp vào việc kích hoạt các chất gây ung thư, ngăn ngừa sự hình thành ung thư, tăng cường chức năng miễn dịch, ngăn chặn sự hình thành peroxid hóa lipid và chống đột biến, các tế bào bình thường có thể được ngăn chặn chuyển thành tế bào ung thư. Tỏi chứa các nguyên tố vi lượng, selen có thể tiêu diệt tế bào ung thư, giảm tỷ lệ mắc ung thư.
Các thí nghiệm hạ đường huyết đã chứng minh rằng tỏi sống có thể cải thiện khả năng dung nạp glucose của người bình thường, thúc đẩy bài tiết insulin và tăng sử dụng glucose của các tế bào mô, do đó làm giảm lượng đường trong máu.
Theo điều tra dịch tễ học, tỷ lệ tử vong của các bệnh tim mạch ở những khu vực tiêu thụ tỏi trung bình hàng ngày là 20 gram mỗi người thấp hơn đáng kể so với những khu vực không ăn tỏi sống. Các nhà nghiên cứu đã thử nghiệm 50 người và yêu cầu họ ăn 50 gram tỏi sống mỗi ngày. Sau 6 ngày, nồng độ trong huyết thanh của cholesterol toàn phần, triglyceride và L3 lipoprotein thấp hơn đáng kể so với trước khi thí nghiệm. Tiêu thụ tỏi thường xuyên cũng có thể làm giảm huyết áp.